חברי הקהילה חולקים טיפים וטריקים להצלחה ב"מטבח ההוראה" החדש במרכז הרפואי של אוניברסיטת שיקגו.

אוניברסיטת שיקגו לרפואה ובית החולים אינגלס ממוריאל מציעים מגוון רחב של הזדמנויות קריירה קליניות ולא קליניות מאתגרות לעשות עבודה שחשובה באמת.
קבל חוות דעת שנייה באינטרנט מאחד המומחים שלנו מהנוחות של הבית שלך. קבל חוות דעת שנייה
מתכוני אוכל נשמה בריא, מקומות ישיבה נגישים ושיעורים חיים הם בין הרעיונות שחולקו בפורום קהילתי ב"מטבח ההוראה" החדש של אוניברסיטת שיקגו.מטבח ההוראה יהיה חלק מחלל הבריאות בקומה הראשונה והשנייה של מרכז הסרטן החדש של מערכת הבריאות בשווי 815 מיליון דולר.מרכז הסרטן, שיקבל את אישור מועצת הרגולטורים של המדינה ב-27 ביוני, ייבנה ברחוב מזרח 57 בין שדרות דרום מרילנד ושדרות דרום דרקסל וייפתח בשנת 2027. המטבח ישמש ככיתה לשיעורי תזונה ואכילה בריאה לחולי סרטן ואחרים שעשויים להרוויח, כולל משפחות חולים, חברי קהילה, צוות וסטודנטים לרפואה.המטבח יכול לשמש גם לאירועי חברה ומפגשים.בדומה לתהליך התכנון של מרכז הסרטן, אוניברסיטת שיקגו לרפואה ביקשה מידע ציבורי על הפרויקט שלה.מנהיגי בית החולים דמיינו חלל רב תכליתי עם אזור כנסים צמוד.המטרה הייתה ליצור אווירה חמה ומגורים עם הרבה אור טבעי.המטבח יצויד במצלמות כך שניתן יהיה להקליט שיעורים או לשדר בשידור חי.חברי הקהילה, צוות בית החולים ונציגים ממשרד האדריכלות של מרכז הסרטן, CannonDesign, נפגשו ב-9 ביוני כדי לסקור את התוכניות למרכז התזונה ולצפות בתמונות של מטבחי הוראה מרחבי העולם.במהלך סיעור המוחות, המשתתפים דנו בשאלות "מה עובד?"ו"מה לא עובד?"ההמלצות כוללות: מקומות ישיבה ושולחנות נגישים;אזורים מיוחדים לאנשים עם אלרגיות למזון;אוורור טוב לחולי סרטן הרגישים לריחות מזון;שולחנות שבהם המשתתפים מתמודדים זה עם זה (ולא מול המדריך) לחוויה חברתית יותר.
התורם דייל קיין, מנהל מנכ"ל Advocates for Community Wellness Inc. באובורן גרשם הסמוכה, הציע שיעורים עם מתכונים רגישים מבחינה תרבותית."חלק מהתרבויות רוצות להשתפר באכילת אוכל נשמה", אמרה."לפעמים האוכל שאנחנו לומדים לבשל בשיעורים האלה אולי טעים, אבל אולי לא יתאים לנו כי אנחנו לא בקיאים בבישול.או שאולי אין להם את המרכיבים בחנויות המכולת המקומיות שלנו."פנייה לתוכניות מקומיות שותפי צינור לקידום חינוך בתזונה, בישול ואפילו קריירות בתחום הבריאות.המשתתפים הסכימו שחשוב שיהיה הכל תחת קורת גג אחת, כולל מזווה מזון, ירקות טריים מגינת הגג של בית החולים ו/או מקום לקניית מרכיבים, מכיוון שלחולי סרטן יהיה קשה לנסוע למספר מקומות.מאחר והסרטן משפיע על כל המשפחה, רעיון נוסף היה ליצור מטבח הוראה המתאים למשפחות ולילדים כדי לספק להם תמיכה ומרחב משותף.אתל סאות'רן, כומר של כנסיית האמנה המאוחדת של ישו בדרום הולנד, הציעה גרסה ניידת של מטבח ההוראה שיכולה לנסוע לחולים בדרום הולנד.עצירות עשויות לכלול את UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital בהארווי."הפגישה עברה מצוין", אמר סאות'רן."הם הקשיבו לנו ונתנו לי הרבה רעיונות לדון בהם עם כולם", אדווין סי מקדונלד הרביעי, גסטרואנטרולוג באוניברסיטת שיקגו לרפואה, רופא ושף שמלמד שיעורי בישול בריא רבים., שאל אם הוא יכול ללמד שיעורי צלייה בריאה באמצעות תנור נייד שהופך לגריל.הוא גם המליץ ​​ל-UChicago Medicine לעבוד עם ספקים מקומיים במידת האפשר ולנצל את המומחיות של השפים עטורי פרס ג'יימס בירד של הייד פארק.השלב הבא הוא עבור UChicago Medical Center ו-CannonDesign כדי לקבוע אילו רעיונות ניתן לכלול בפרויקט."אנחנו רוצים לשמוע את הרעיונות שלך ולהביא אותם לידי ביטוי.יש לנו עבודה רבה לעשות כדי ליישם את הרעיונות האלה ולהשיג את המשאבים, המימון והכוח אדם הדרוש כדי לספק את השירותים האלה", אמר מרקו קפיצ'יוני, סגן נשיא לתשתיות, תכנון, תכנון ובנייה של בתי חולים.בנוסף למטבח ההוראה, מרכז הבריאות של המרכז לסרטן יכלול קפלה לא-דתית, חנות קמעונאית למכירת פאות, ביגוד ומתנות הקשורות לסרטן, ואזור רב-תכליתי.המרחב ישמש למגוון של חינוך מטופל וקהילה, כגון:
אוניברסיטת שיקגו לרפואה הוגדרה כמרכז סרטן מקיף על ידי המכון הלאומי לסרטן, ההכרה היוקרתית ביותר עבור מוסד סרטן.יש לנו יותר מ-200 רופאים ומדענים המוקדשים להביס את הסרטן.
אירעה שגיאה בשליחת הבקשה שלך.בבקשה נסה שוב.אם הבעיה נמשכת, פנה לאוניברסיטת שיקגו לרפואה.
אוניברסיטת שיקגו לרפואה ובית החולים אינגלס ממוריאל מציעים מגוון רחב של הזדמנויות קריירה קליניות ולא קליניות מאתגרות לעשות עבודה שחשובה באמת.